活动时间:
2021年6月13日10:00-15:30(全天)
活动地点:浙江省海盐沈荡酿造有限公司
大巴接送:上海旅游集散中心,早上8:30
提示:为保证活动质量,每期至多15组家庭
咨询微信客服:“童游宝贝-研学客服”微信号18516242251
项目 | 内容 |
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端午节是中华民族四大传统节日之一,在国人的心中有着无可比拟的地位。端午节的特色
节日元素很多,其中,端午“五黄”广为人知——黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄及雄黄酒。
在端午来临之际,沈荡研学活动“端午去游‘荡’”,通过实地学习,使孩子们认识“五黄”之一
黄酒的实际酿造的过程及发酵间、地下酒窖、修甏间、灌装区等各种专业酿造环境,并体验各种蕴含丰富传统文化的特色活动,对酒的制作追根溯源;同时了解非遗酱油酿造技艺,通过实践学习,了解粮食加工制作的不易,增进对日常食物的各种了解,从而增强孩子的节日文化氛围,促进其对历史的认知,并激发对家乡文化的自豪感。
▌ 沈荡风云
观沈荡展厅,听沈荡百年风云简史,了解百年来沈荡黄酒对酒文化的发展贡献,俯瞰沙盘,从宏观了解一瓶酒的产生,要经历的复杂艰辛的工序,从而培养珍惜粮食之情,奠定沈荡一行的酒文化基础。
▌非遗“酱”心故事多
沈荡酿造,不仅在于黄酒技艺,也在于酱油酿造技艺。沈荡酱油酿造技艺,是嘉兴非遗名录中历史悠久的一颗明珠。参观露天晒酱场,和酱油酿造技艺非遗传承人一起,学习酿造知识,观看非遗匠人现场翻酱。
我们还将从利用自身五感,对比新酿酱油与陈酿酱油的异同点,并在有着两百年历史的老泰兴酱园,做一回“小古人”,体验老式“打酱油”。
▌ 酿酒十八艺
观发酵间、酒窖、修甏间,灌装区,听米发酵为酒的过程中如春之细雨的沙沙声,了解酿酒十八般工艺、修甏补漏艺人高超的手艺与艰辛的工作,“听声寻漏”,做一回修甏小艺人;体验黄酒封坛时最关键的一步——封泥头,让实地研学与理论知识相结合,更能对食物产生珍惜与敬畏之情。
▌ 手作酒酿
酒不止是酒,它与许多附生的食物息息相关,如酱,又如酒酿。一碗好的酒酿,制作过程既简单又不简单,它凝聚着我们的希望与辛劳。实地体验制作酒酿,回家后,品尝手工努力后甘甜的酒酿成果,拓宽孩子们对酒文化的认识。
▌畅玩传统游戏
活动现场提供笔墨纸砚供大家泼墨交流,还有投壶套圈等传统小游戏,用旧时光的游戏勾起不同人的童年回忆。
▌ 端午酒文化
俗语说,“酒是粮食精”。端午文化传统中,黄酒有着不可替代的地位,学习端午习俗,了解其与黄酒的关系,并深入体验用雄黄酒在额间写“王”字,将端午传统进行到底。
活动时间:6月13日
活动地点:浙江省海盐沈荡酿造有限公司
大巴接送:上海旅游集散中心,早上8:30
招募对象:6岁以上亲子家庭
活动人数:最多15组家庭
活动费用:
一大一小(大巴接送):628元
增加一人(大巴接送):328元
费用包含:
沈荡特色定食午餐、体验环节物料费用(酱油、酒酿制作套餐、)研学任务卡、研学道具费、研学导师费、课程研发费。
费用不含:
个人产生的费用
取消条款:
1. 行程前20天(包含第20天)退订活动,扣取活动费10%;
2. 行程前15天(包含第15天)退订活动,扣取活动费30%;
3. 行程前7天(包含第7天)退订活动,扣取活动费60%;
4. 行程前6天内退订活动,不予退款。